CL-CPS Microbiology Analyst

En Coca-Cola CPS Chile estamos en búsqueda de un Analista de Microbiología (reemplazo por licencia maternal) para trabajar con nosotros en la planta de producción de bebidas.

Position Overview:

Profesional responsable de asegurar el cumplimiento eficiente de las actividades rutinarias del laboratorio, incluyendo análisis fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de materias primas, productos intermedios y terminados, ambiente y empaques. Realiza preparación de soluciones estándar, manejo de equipos de laboratorio (autoclave, cabina de flujo laminar, microscopía, incubadoras) y gestión de inventarios de reactivos y materiales. Garantiza la implementación de sistemas de control y aseguramiento de la calidad, cumpliendo con normas de inocuidad alimentaria y estándares regulatorios (HACCP, ISO 22000, BPM, ISO 17025).

Domina técnicas de siembra, recuento, identificación de microorganismos, así como la validación y verificación de métodos analíticos para asegurar resultados confiables. Mantiene registros meticulosos, interpreta resultados microbiológicos y elabora informes técnicos, aplicando controles para prevenir desviaciones o no conformidades.

Participa activamente en proyectos de mejora continua (Kaizen, Lean, 5S), optimización de procesos y trabajo colaborativo con otras áreas de planta, fomentando la continuidad del negocio. Opera bajo estrictos criterios de responsabilidad, ética profesional y cumplimiento de Buenas Prácticas de Laboratorio y Manufactura, asegurando la trazabilidad y confidencialidad de la información.

Function Related Activities/Key Responsibilities:

• Análisis y Ensayos
  • Realizar análisis fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de materia prima, productos intermedios y terminados, ambiente y empaque.
  • Ejecutar técnicas microbiológicas como siembra, recuento, identificación de microorganismos y pruebas de verificación.
  • Manejar y operar equipos de laboratorio: autoclave, cabina de flujo laminar, microscopio, incubadoras y otros instrumentos de medición.
  • Analizar los resultados obtenidos de los ensayos químicos y microbiológicos asignados e interpretar resultados con base en los estándares establecidos.
  • Liberar material conforme a las especificaciones de calidad.
• Especificaciones y Procedimientos
  • Asegurarse de que todos los análisis se realicen de acuerdo con las especificaciones de la compañía y normas regulatorias (HACCP, ISO 22000, BPM, ISO 17025).
  • Ejecutar actividades analíticas según la planificación establecida, garantizando la trazabilidad de muestras y procesos.
  • Validar y verificar métodos de análisis para asegurar la consistencia y confiabilidad de resultados.
• Integridad y Objetividad
  • Realizar todas las actividades con integridad, imparcialidad y objetividad.
  • Mantener criterios técnicos basados en evidencias y buenas prácticas de laboratorio.
• Calidad y Gestión de Laboratorios
  • Reducir residuos y optimizar procesos durante las actividades analíticas.
  • Participar activamente y cumplir con el sistema de gestión de laboratorios (ISO 17025).
  • Mantener registros precisos y oportunos en los sistemas de información.
  • Participar en el panel de evaluación sensorial.
  • Validar los procedimientos de calidad y análisis, asegurando su coherencia con las normas.
• Normativas y Buenas Prácticas
  • Cumplir con las normativas de conservación del medio ambiente, seguridad, salud ocupacional y Buenas Prácticas de Laboratorio.
  • Mantener la confidencialidad de la información generada.
  • Implementar y mantener Buenas Prácticas de Manufactura, incluyendo limpieza, calibración y mantenimiento de equipos.
  • Realizar inspecciones regulares para garantizar el cumplimiento de estándares.
• Monitoreo y Resolución de Problemas
  • Monitorear la calidad de procesos en áreas operativas, aplicando controles para garantizar estándares de calidad.
  • Identificar y reportar desviaciones o no conformidades, participando en su investigación y resolución.
• Proyectos, Planificación y Mantenimiento
  • Gestionar y ejecutar proyectos de mejora continua (Kaizen, Lean, 5S), optimización de procesos y calidad del laboratorio.
  • Planificar y priorizar tareas designadas de manera autónoma.
  • Realizar mantenimiento preventivo y verificación periódica de equipos.
• Reuniones y Comunicación
  • Participar en las reuniones del departamento, fomentando el trabajo en equipo y la comunicación efectiva.
  • Colaborar con otras áreas para la mejora continua y el cumplimiento de objetivos.

Education Requirements:

• Universidad o tecnico/ Licenciatura (químico, bioquímico, ingeniero en alimentos, ingeniero químico, microbiólogos)

Related Work Experience: Experiencia en plantas de manufacura (deseado)

Functional Skills:

• Autoclave
• ISO 17025:2017
• ISO 9001
• Buenas prácticas de laboratorio.
• Manejo básico de Microsoft
• Manejo de Lims
• Experiencia en SAP
• Manejo de datos
• Análisis estadistico
• HPLC /IC Cromatografía
• Uv /Vis Espectroscopia
• Pensamiento Analitico
• Resolución de problemas

Data Compilation; Food Safety and Sanitation; Laboratory Testing; Communication; Problem Resolution; Continual Improvement Process; Green Solutions; Quality Control (QC); Laboratory Instrumentation